Калорийность овощей

Иногда хочется побыть овощем - тебя поливают дерьмом, а ты от этого становишься только лучше.

Таблица калорийности и пищевой ценности овощей.

     Овощи – это именно тот продукт, которого не хватает каждому россиянину. Если убрать из нашего меню картофель, то доля овощей в ежедневном меню большинства наших соотечественников окажется минимальной. А между тем, именно овощи способны насытить организм при минимальном количестве калорий. Они содержат достаточное количество клетчатки, микроэлементы и витамины. Благодаря овощам нормализуется работа кишечника, выводится лишняя жидкость из организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

     На основе овощей разработано множество диет. Особенно хороши диеты для быстрого похудения на основе овощных супов. Все они рассчитаны на срок до 7-10 дней и позволяют быстро похудеть на 4-5 кг. Так же овощи входят в большинство систем питания. Так знаменитая кремлевская диета без овощей способно привести к жесточайшим запорам. Овощи хорошо совмещаются с белками и углеводами, поэтому диетологи рекомендуют регулярно употреблять их в пищу. Норма овощей  - не менее 300-600 грамм в сутки. Для питания выбирайте овощи с низкой калорийностью. Например, горох и фасоль относятся к достаточно калорийным продуктам, так же как и жареный картофель. И помните, что фрукты не способны заменить овощи в меню.

В каких овощах меньше всего калорий?

Для диет стоит выбирать овощи с минимальным количеством калорий. К ним относиятся:

- огурецы - 15 калорий на 100 грамм;

- цуккини - 16 калорий;

- томаты - 20 калорий;

- дайкон - 21 калория;

- кабачки - 23 калории;

- фасоль стручковая - 24 калории;

- баклажаны - 24 калории;

- капуста белокочанная - 27 калорий;

- капуста брокколи - 28 калорий;

- тыква - 28 калорий;

- капуста цветная 30 калорий;

- морковь - 32 калориии;

В каких овощах больше всего калорий?

Как видно из таблицы, большинство овощей относится к низкокалорийноым продуктам. Но есть овощи в которых много калорий и, если вы соблюдаете диету и считаете калории, то вам необходимо уменьшить количество таких овощей в своем питании.

Больше всего калорий в  сое - 381 калория на 100 грамм и нуте - 365 калорий.

Так же много калорий в следующих овощах:

- маслинах - 166 калорий на 100 грамм;

- чесноке - 143 калории.

- оливках - 115 калорий;

- белой фасоли - 102 калории.

Но, как видим, это количество не сопоставимо с калорийностью других продуктов, поэтому овощи, независимо от калорийности нужно обязательно использовать в ежедневном питании.

Таблица калорийности овощей на 100 грамм

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Баклажан

1.2

0.1

7.1

24

Баклажанная икра

0.6

7

6

90

Баклажанная икра консервированная

1.7

13.3

5.1

148

Бобы

6

0.1

8.5

57

Бобы зеленые

6

0.1

10.5

60

Брюква

1.2

0.1

8.9

34

Брюква запеченная

2.1

1.6

7.5

51

Брюква тушеная

1.2

8.5

8.6

114

Горох вареный

6

0

9

60

Горох лущеный

23

1.6

57.7

323

Горох сушеный

20.5

2

53.3

298

Горошек зеленый

5

0.2

13.8

73

Горошек зеленый замороженный

6.4

0.4

16.3

72

Горошек зеленый консервированный

3.6

0.1

9.8

55

Дайкон

1.2

0

4.1

21

Душица

1.5

0

5

25

Кабачковая икра

1.2

7

7.4

97

Кабачок

0.6

0.3

5.2

23

Кабачок жареный

1.1

6

6.7

88

Капуста белокочанная

1.8

0.1

6.8

27

Капуста белокочанная жареная

1.8

2.8

4.2

49

Капуста брокколи

3

0.4

5.2

28

Капуста брокколи вареная

3

0.4

4

27

Капуста брокколи замороженная

2.7

0.4

4.7

24

Капуста брюссельская

4.8

0

8

43

Капуста брюссельская замороженная

4.5

0.5

8.4

36

Капуста квашеная

1.8

0.1

4.4

19

Капуста кольраби

2.8

0

10.7

42

Капуста краснокочанная

0.8

0

7.6

24

Капуста пекинская

1.2

0.2

3.2

12

Капуста савойская

1.2

0.1

6

28

Капуста цветная

2.5

0.3

5.4

30

Капуста цветная вареная

1.8

0.3

4

29

Капуста цветная жареная

3

10

5.7

120

Картофель

2

0.4

18.1

80

Картофель вареный

2

0.4

16.7

82

Картофель жареный

2.8

9.5

23.4

192

Картофель молодой

2.4

0.4

12.4

61

Картофель сладкий (батат)

2

0

14.6

61

Картофель сушеный

6.6

0.3

71.6

298

Кукуруза вареная

4.1

2.3

22.5

123

Кукуруза сладкая в початках

3.5

2.8

15.6

101

Кукуруза сладкая консервированная

3.9

1.3

22.7

119

Лук порей

2

0

8.2

33

Лук репчатый

1.4

0

10.4

41

Лук репчатый сушеный

8.4

2.8

42.6

219

Лук-шалот

2.5

0.1

16.8

72

Маслины

2.2

10.5

5.1

166

Морковь

1.3

0.1

6.9

32

Морковь вареная

0.8

0.3

5

25

Морковь желтая

1.3

0.1

7.2

33

Морковь квашеная

1.3

0.1

4.5

26

Морковь сушеная

7.8

0.6

49.2

221

Нут

19

6

61

364

Огурец

0.8

0.1

3

15

Огурец маринованный

2.8

0

1.3

16

Огурец парниковый

0.7

0

1.8

10

Огурец соленый

0.8

0.1

1.7

11

Оливки

0.8

10.7

6.3

115

Пастернак

1.4

0.5

9.2

47

Патиссон

0.6

0.1

4.3

19

Перец зеленый сладкий

1.3

0

7.2

26

Перец красный сладкий

1.3

0

5.7

27

Перец сладкий маринованный

1.3

0.1

4.9

25

Ревень

0.7

0.1

2.5

13

Редис

1.2

0.1

3.4

19

Редька

1.9

0.2

6.7

35

Репа

1.5

0.1

6.2

30

Свекла

1.5

0.1

8.8

40

Свекла вареная

1.8

0

10.8

49

Свекла квашеная

1.3

0

6

32

Свекла сушеная

9

0.6

56.6

254

Свекла тушеная

2.7

5.5

12.2

106

Сельдерей (корень)

1.3

0.3

6.5

32

Сельдерей (корень) сушеный

7.8

2

36.6

186

Соя

2

0.1

1

381

Соя (ростки)

13.1

6.7

9.6

141

Соя (сухие семена)

34.9

17.3

26.5

332

Томат

0.6

0.2

4.2

20

Томат маринованный

1.7

0.2

1.8

15

Томат соленый

1.1

0.1

1.6

13

Томат черри

1.1

2

3.8

24

Томаты в собственном соку

1.2

0.5

3.6

24

Топинамбур

2.1

0.1

12.8

61

Турнепс

1

0

6

28

Тыква

1.3

0.3

7.7

28

Тыква жареная

1.4

5.5

5.2

76

Фасоль белая

7

0.5

16.9

102

Фасоль вареная

7.8

0.5

21.5

123

Фасоль красная

8.4

0.3

13.7

93

Фасоль спаржевая

2.8

0.4

8.4

47

Фасоль стручковая

2

0.2

3.6

24

Фасоль сухая

21.1

1.2

41.4

265

Хрен

3.2

0.4

10.5

56

Цуккини

1.5

0.2

3

16

Цуккини вареный

0.8

0.1

2.5

13

Чеснок

6.5

0.5

29.9

143

Чечевица (ростки)

9

0.6

22.1

119

Чечевица вареная

7.8

0

20.1

111

Чечевица сушеная

24

1.5

42.7

284

Смотрите так же: калорийность мучных изделий и другие таблицы калорийности продуктов.

©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet.ru